明太子道場で、明太子を手作りして7日たち、
いよいよ解禁日、試食会です。
漬けていた液体は捨てて、柚子皮も捨てて、昆布だけは刻んで残し… ←師匠の教え通り
長女一家は、5人家族なので5パターン。
唐辛子の量は、
パパとチビ太が、小さじ山盛り4杯の激辛。
ママと3号ちゃんは、小さじ2杯の中辛。
1号お姉ちゃまは、辛いのが苦手で入れなかった。(単なるタラコ?笑)
我が家は、次女夫婦と4パターンを試食しました。
爪楊枝を立てているのが、夫ので泡盛入り。
右回りに次女は日本酒入り、私はワイン入り、次女の旦那様はブランデー入り。
皆んなで、あーでもない、こーでもない、
それぞれが、自分のが1番美味しいと言う(笑)
自己肯定感の強い家族です^^
ようやく、次女たちが自宅に戻り、
明日から日常生活に戻ります。
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by uransuzu
| 2023-01-09 08:30
| その他
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