チビ子が一人で、我が家にやってきました。
すると突然、夫が、
「一緒にうどんでも打つか」と。
「材料は小麦粉と塩と水だけだ、簡単！」と。
え〜〜、あなた、うどんを打ったことあるの？
私は、打ったことなどありませんよ、見てるだけです、よろしく。＾＾
小麦粉の袋の裏に書いているレシピに従って、
チビ子が6人前を測る。
こねこねする。
まとまったら、ビニール袋に入れてしばらく置く。
また、こねこねする。
ここで、よく見かけるように、足で何度も踏む。
(しかし、このベストタイミングの写真無し。)
また、しばらく寝かせた後、
打ち粉をしながら、折りたたみ、細く切る。
茹でる。
冷水で締めて、はい、出来上がり！
確かに簡単。
ざるうどんにして、味見は……
「ふと〜い」「かた〜い」
と言いながらも、完食いたしました。（笑）
ジィジのうどん打ち教室、とても好評で、
次はチビ太の予約が入っています。
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by uransuzu
| 2019-11-18 09:40
| その他
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