名古屋に住んでいらっしゃるお友達から、
「1年先の予約が取れたのですけれど?」
と、お誘いを受けたのが、日本料理の「もと井」です。
「行きます、行きます!」
と、1年間、スケジュール調整して、体調を整えて、
この日を迎えました。
日泰寺の近くにあり、古民家を改装してあります。
↓こちらは、待合室です。
そして、こちらのカウンター席が人気なのですって。
若き料理長のお人柄もあるのでしょう。
↑あ、これは料理長ではありません^^
京都で修行された料理長なのですが、
お料理の随所に、名古屋っぽさも見え隠れします。
例えば、松茸のフライにソースがかかっていたり、
赤味噌が隠し味に使われていたり。
お料理の写真は殆ど撮っていなくて、
シメに近い、むかごご飯で我に帰りました(笑)
この後に一口、ハヤシライスもありました。
隣のジェントルマンは、ハヤシライスをお代わりした上に、
美味しそうな塩むすびもリクエスト。
「ここに来ると、たくさん食べるのですよ」
と、優しそうな奥様が笑っていました。
名古屋は、食も楽しいですね。
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by uransuzu
| 2025-10-13 09:00
| その他
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